對喜歡自製豆漿的人來說，如何妥善處理「食之無味，棄之可惜」的豆渣是個問題，因為製造豆漿後，必會留下大量的豆渣。綠色媽媽林麗姍提供以下食譜，對那些不想丟棄豆渣，又不知如何處理的人來說，不失為一個很好處理豆渣的貼士：只需加入一些簡單材料，便可變成為美味的小吃。
材料︰
豆渣 200克
未漂白的麵粉 80克
任何蔬菜和菜脯 適量
調味
海鹽 適量
胡椒粉 適量
做法︰
我們可以從兩方面去看佛法修行。首先，我們要學習如何經歷苦。生命中有苦痛，如果你懂得如何經歷苦痛，你的痛苦會大大減輕。而且，你可以善用你的苦痛來培養幸福。苦樂之間有密切的連繫。在佛教裏，我們知道幸福是由非幸福的元素造成。就好像花朵一樣，當我們看着花兒，我們發現花只是由非花的元素造成。看着花，你看到雲。你無須要成為詩人才能在花之中看到雲。
自古以來，很多不認識文字的修行者，雖然與經典無緣，卻能透過他們的誠心與毅力，從生活的實踐中證悟「諸法實相」。 這類聖者，其中最具代表性的有兩位：漢土的六祖慧能大師和東土的周利槃陀尊者。
六祖本是一名目不識丁的廚務僧，但開悟後說法能引經據典，辯才無礙，成為中國佛教史上的禪門巨匠。周利槃陀是釋迦牟尼佛的弟子。他既不識字，亦甚善忘，卻能以鍥而不捨的努力，證悟阿羅漢果。前者不可思議的懿行詳載於《 六祖壇經 》內；但後者的聖行卻鮮為初機者所知。現將周利槃陀尊者的開悟經過略述於後，與讀者共勉：
釋迦牟尼佛的僧團中，有兩兄弟，同時出家；兄是摩訶槃特，弟是周利槃陀。周利槃陀稟性魯鈍愚笨，凡學習的教義，誦過即忘，記憶力甚差，所以過了幾年，於佛法的修持上毫無成就。
有一天午齋後，僧眾都紛紛緩步到竹林下稍作經行。時值炎夏，盤桓於深蔭如蓋的竹間小徑，頓感心中一片清涼境界。
2002 年夏天，一位美國年輕人艾弗信於大 學畢業後被徵入伍，翌年便被派到了伊拉克，來到了戰火紛飛的巴格達。
這時，儘管薩達姆政權已被推翻，但各色各樣的恐怖活動（ 包括爆炸、襲擊 ）仍時有發生。艾弗信就曾眼睜睜地看着一位美軍同袍，在巴格達市中心被汽車炸彈炸得粉身碎骨，而就在十分鐘前，他倆還談笑風生，商議回國後的打算呢。
2004 年春天的一個周末，艾弗信奉命隨一支五人小分隊在巴格達大街上巡邏。忽然，有人引爆了安放在街角的一個垃圾桶旁的炸彈，好幾位平民被炸傷。在匆匆趕往出事地點時，艾弗信不慎扭傷了左腳，落在後面。他可沒有注意到，路旁一位伊拉克年輕人，正持着一把鋒利的果刀，從一個水果攤後，呼嘯着朝他的背後刺去。
聽到響聲，他機警地一閃身，果刀擦肩而過。就在這當兒，一枚自製的手榴彈被拋到了他的腳下。他迅速地上前一腳踢起那冒煙的手榴彈。隨着一聲爆炸，那個血肉模糊的襲擊者，直挺挺地躺在地上。
有人說她的朋友遇到麻煩事，情緒很低落，希望我能開解一下。
電話中她一直在哭，多番安撫，才能稍為冷靜，說出因由。她說兒子很孝順，母親節送了一件衣服給她，她覺得太美了，跟自己平日的衣着有很大分別，不捨得穿，也不敢穿。兒子認為媽咪應該打扮一下，穿起來一定很漂亮。
平日沒應酬，她開開心心穿了新衣去屋邨的街市買菜。在樓下碰到每天 都見面的街坊，街坊眼前一亮，問她今天為什麼超美？ 她高興說是兒子送的，街坊卻說：「巴閉啦！ 有個孝順仔！」她聽不出這句話的含意，有些納悶。走進街市，菜檔主人見到她，便大聲提醒：「不要走得太近，弄髒了我賠不起！」誰要你賠？ 她更悶悶不樂。回到大堂，鄰居正在等升降機，笑她今天的裝扮，一定有專車接送，怎用勞駕自己去街市？她近乎崩潰地在電梯內流淚。哭了幾天，說要把衣服扔了，兒子也沒她辦法。
如果不能把禪修應用在日常生活裏，不管修行多久也是沒用的，因為方法錯了。就像聖嚴師公說過，有一隻狗每天努力地追趕自己的尾巴，忙得死去活來，想休息一下也沒有時間，但卻永遠都追不到，覺得很辛苦。另一條狗經常蹲在地上，看起來無所事事，只是偶爾聽到聲音，就把耳朵豎起來，再聽到好像有人來，就站起來看一看，雖然牠大部分時候都沒事幹，但 卻時時保持着一個警覺的心。
結果主人對追自己尾巴的狗不理不睬，有時還罵牠，令牠覺得很委屈，覺得自己每天從早到晚那麼努力，累得要死還要被罵；經常蹲着好像發呆的那條狗，主人卻會讚賞牠。
從這個例子，我們應該反省自己有沒有在生活中用對方法？修行一定要注意，需要保持輕鬆，但卻不是懈怠。過程中是要投入，但不要捉得緊緊的，因為任何方法捉得太緊的話，就是執着，等於着在相上修行，這樣很難跟佛法相應。有些人平時看似很放鬆，其實一直有用方法，懷着時刻覺察的心，不會因為外在環境而放逸或迷失自己，也不會因為執着而表現得過分 投入，看起來安住平穩，這就是將禪法運用在生活當中。
佛弟子應抱着一個隨緣樂助的布施心。布施通常有三種情況，其一針對某些事件而有特定的項目或對象，如對突發性的地震、海嘯等災難的籌募；另一是持續性的項目，如定期捐獻等；第三種則是偶發性的布施，如遇見某些人、事、物而生起布施心。無論哪種布施都應隨緣而作，遇到因緣，生起布施的心則付諸行動，做完便放下，無須記掛於心。如果太多考慮，反而成為布施的障礙，思前想後考慮太多，易打消布施的意欲與慈悲心；隨緣布施，只是用一點心，盡一點力，結一個善緣而已，不用想太多。
「善知識」簡單來說就是良師益友，「善知識」 沒有特別的條件要求，只要能引導向好、啟發你走向正念的人，就是你的「善知識」。
愛因斯坦、達文西、愛迪生、甘地、喬布斯，他們除了都是史上最有名的發明家、科學家、領袖和天才外，還有什麼共通點 ?
答案是他們全都是素食者。
多年來，筆者一直察覺到，長期素食的人除了有愛心、注重健康和關心環保外，IQ 還特別高，特別有「慧根」，奈何沒有什麼科學引證。直至近期有兩份報告，令這迷團終於得以解開。原來英國科學家於 2006 年已有證明，IQ 高和素食有着密切的關係。另外，西班牙的研究亦顯示，少食紅肉絕對有助腦功能，包括記憶、認知、集中力及解難能力。
英國的研究源於 Southampton 大學，團隊收集近八千二百個三十歲男性和女性的數據，這些參與研究的人在他們十歲時皆有做過 IQ 測試，結果男性於三十歲或之前選擇素食的，其兒時錄得的智商為 106 ，比非素食者足足高五個點。同樣情況也出現在女性素食者身上，她們兒童時所做的 IQ 測試平均得分為 104 ，也比非素食者高五點。
