大家可知道，新鮮出爐的兩位金球獎影后，包括憑《 追擊拉登行動 》奪得劇情組最佳女主角的謝茜嘉卓婷，和憑《 孤星淚 》奪得喜劇 / 歌舞片組最佳女配角的安妮夏菲維，除了都是好戲之人外，還有什麼共通點？ 原來兩位當紅和美麗的影后，都是嚴格的素食主義者。
筆者在之前的專欄曾提過 31歲已才華洋溢的安妮奉行了素食一段日子，但原來 35 歲的謝茜嘉，自讀書時期已開始素食，至今已有二十年的「綠齡」，她的素食格言是「我選擇素食，因為我們應感恩這地球賦予我們的一切，不應折磨任何生命或做出任何殘酷的行為」。謝茜嘉這番說話雖然簡單，卻道出 了現今人類最大的問題，因為近年不同的研究已清楚指出，全球人再不改變我們的飲食習慣，實行素食或少肉多菜，饑荒、資源荒和地球暖化三大令地球無法持續的問題將會惡化至無法解決的地步。
其實，筆者並非首次參加跨年的禪修營，每次出營之時都能放下一些過去的包袱與煩惱，輕鬆祥和地回到家中， 以開展新一年的生活。還記得較為深刻的一次，就是參加蕭式球老師在山上的跨年禪營，剛下山回到家中，才得悉南亞國家剛發生了海嘯，正當傳媒在廣泛報道，全球社會都彌漫着恐慌之時，禪營中所培育的定力仍能令自己保持內心平衡，不被捲入恐懼中，亦能向受影響的人發送慈心，以及捐出需要的物資予志願機構。
臨近新春一家歡聚！這個香草薄餅最受小朋友歡迎，師傅特別設計成小巧的尺寸，甜甜酸酸的味道更是特別醒胃。這個薄餅做法簡單，把麵糰發酵好，加上喜歡的餡料稍焗即成，而為了方便家中沒有大焗爐的，還可採用蒸的方法，很適合在家操作。剛焗（ 蒸 ）好的薄餅，麵糰中帶有淡淡的香草味道，加上各種繽紛的配料和醬汁，熱騰騰的吃下去，滋味實在令人回味無窮。
材料（10 個分量 ）︰
低筋麵粉 50 克
高筋麵粉 450 克
雜香草 少許
依士（ 酵母 ） 4 克
鹽 2 克
糖 30 克
固體菜油 30 克
水 250 毫升配料 ︰
罐頭菠蘿
番茄醬
紅、黃、青椒
沙律醬
車打芝士碎用具 ︰
4 寸紙模 10 個
身心疲勞時還强行工作，不但沒有效率，還會給自己帶來傷害。
照顧好自己就是照顧好整個團體……
深度放鬆讓我們的身體得到休息、療癒和修復的機會。
森林裏的動物生病時，會躺下來，什麽都不做，很多時候甚至不吃不喝，集中所有的能量來療癒自己。其實，我們人類，即使沒有生病，也需要有這種休息。知道自己何時需要休息是一種深刻的修習。當我們意識到自己疲勞時，就應該盡量休息，或者求助別人，把一些工作分配出去。有時候我們太過用功修行，或讓自己工作過量，容易感到疲勞。正念修習不應讓人勞累，反之它能補充能量。
人是因為「執着」而產生種種煩惱。
「執着」是對事理固執不捨的心態。「事執」是由於偏重於「自我」，為了維護自尊，甚至損人利己，造作自私的行為。「理執」是因為堅持於「己見」，迷昧真理，衍生無量煩惱。
「執着」是凡夫的致命傷，令暴躁者變得更衝動，憂鬱者更消沉，懦弱者更頹靡。它是由「貪、嗔、癡」所引起的，佛教稱之為「三毒」，所謂「三毒熾然，苦惱無量。」不少人因貪着五欲（ 財、色、名、食、睡 ）而潦倒一生，亦有不少人因執着 而謾罵、毆鬥、甚至殺害。在現實生活中，因蒙昧事理，執持己見而延害別人的事情比比皆是。
佛門教人怎樣滅除「執着」呢？「放下」即是。當逆境現前時 —— 如事業逆意、婚姻失敗、家庭吵鬧、親友反目等 —— 必須立刻將煩惱放下，不要執着它，讓它冷 靜下來。所謂：「心地清淨方為道，退步原來是向前。」這並非消極或懦弱的表現，而是積極地去熄滅當下熾然的執着心，令它回復到自己本具的智慧上。
開悟，
向來是一個生人勿近的名詞。
不是開口就錯， 就是閉口也錯。
原因是，
即使如何去說，
都會引起誤導。
我想問，
不開口不閉口，
不也是一種誤導嗎？
佛說，
法門有八萬四千個，
其實就隱喻了，
開悟有八萬四千種。
吓？
那祖師們怎替門徒認證？
證，
這個字也被誤讀得離譜，
證，
絕對不是一種一成不變的對照表，
而是「認出」那個「能力」，
那個「能力」是？
一種既寬廣又集中的覺察能力。
這等於沒有人要理會你的「吃相」如何，
而是要「認出」你有沒有「吃」的能力。
世界末日平安度過了，地球依然在轉。有誰會留意我們的心、我們的念，很多時比處在末日更恐慌呢？
記得《 唐山大地震 》這齣電影嗎？幾歲大的龍鳳胎，被壓在一塊大石屎板下，兒子哭喊着「爸媽，救我！」女兒已不能說話，只能用摸來的石頭，吃力地擊出聲響。拯救的人無法把石板移走，只能設法翹起一邊，也就是說，當石板翹起時， 其中一個孩子就會被壓死。兩個孩子快沒氣了，救命的人不斷催促媽媽做抉擇：「救哪個？」媽媽哭喊：「兩個都救。」「不行，只能救一個！救哪個？」那是催命符，媽媽茫然地吐出：救弟弟。這三個字像鑿石一樣，烙刻在半昏迷的女兒腦中。
她命不該絕，從屍堆中醒過來，爸爸的屍體就躺在身邊。媽媽和弟弟已被轉移到別的地方。孑然一身的她，本來有很多機會可以重覓親人，但「救弟弟」三個字讓她深信媽媽不再要她，既然如此，還有什麼親可尋呢？她帶着這份刻骨的傷痛和怨忿，從童年走到中年。
趙州禪師晚年時，已經是一位很出名的禪師，很多人向他請教佛法。
有一次，一位禪眾問他：「老和尚，你現在還有修行嗎？」因為他覺得老和尚已經很了得，應該不用再修行了。趙州禪師說： 「有。 」那人聽到很高興，追着問：「請問你用什麼方法呢？」心想這些方法一定很好，只要自己學了，不就跟老和尚一樣高明？於是很高興地豎起耳朵來聽，老和尚答：「我覺得睏便去睡，肚子餓便去吃飯。 」
那人有點失望地說：「這些事三歲小孩都懂啦。 」趙州禪師說：「對，三歲小孩都懂，但八十歲的老人卻也做不到。為什麼呢？你們吃飯時千般計較，睡覺時就萬般思量，吃飯時根本不是在吃飯，睡覺時也不是在睡覺。你們沒有專心，做一件事時卻想着另外的事。 」
現在世界上大部分人就是這樣子，因為太多妄想執着，所以生活和修行便不相應。修行是要把妄想執着對你的影響慢慢地減少，不用強迫自己，但也不能隨便和懶惰。有句話說： 「做事要快，但不要急。 」 其實這就是修行。
衍陽法師講座輯錄「 清醒地將錯就錯 」之四
衍陽法師在上文教我們如何認錯，以改善人際關係，但有些時候，錯的不是自己，而是別人，那麼，我們便要對自己的信念多一份堅持。但當我們的堅持得不到好結果時又怎辦？今期法師教導我們對善念要有一份堅持，不要放棄行善。
陽：衍陽法師 眾：觀眾
陽：每一個人的要求都不同，每一個人的看法都不同，每一個人想要的都不同。我們在任人宰割的時候，如何能對自己的信念多一份堅持？
可能你會問：不是說堅持下去就會有轉機嗎？為什麼別人堅持，我也堅持，而我的堅持卻得不到好結果？人天生有種力量，是可以自我超越的，如果要你每日抱住一個西瓜走回家，你會覺得很難。但懷孕的時候，你知道肚子裏的不是西瓜，是一個小生命的時候，你能不能？
眾：能。
