1994年於美國加州大學聖地牙哥分校畢業後，回台灣禮星雲大師落髮出家，繼後任佛光山叢林學院男眾部主任。後得禪門泰斗本煥老和尚傳法，成為臨濟宗四十五代禪人。 現任（台中）菩薩寺住持，目前正在尼泊爾啟建菩薩沙彌佛學院。

佛講經說法四十五年，其中講了二十二年的《般若經》，幾乎一半的時間，都是在講如何開啟智慧的法門。 佛講經的內容，大致上可以分為幾個次第。一開始佛先講《華嚴經》。

佛說《華嚴經》的對象，是登地以上的菩薩，也就是對諸法實相，已經有所領悟的菩薩所說。對一般的凡夫眾生，佛所開導的第一部經是《阿含經》。《阿含經》的內容，主要是講世間無常、苦、空、無我，以這個主題開導眾生。 世間一切法，包括自己的身心五蘊在內，都是無常的。我們可以觀察一下，這世間一一法，一一的存在，都是無常變化，有生、住、異、滅，有生、老、病、死。從無常中，我們了解到一切都是苦的。

苦的意思不只是痛苦，是不得自在、不得作主。比如我們看到無常，想要扭轉它，但是這無常現象不得被改變，是你沒有辦法作主的，所以一切是苦的。

問：家中出現床蝨，難以入睡，精神因而大受困擾，想找滅蟲公司清潔，會否犯下殺戒？如不，可以怎樣做呢？

答：從佛陀的教法來看，佛陀分享佛法給我們，為的是希望我們以有效、善巧的方法來離苦得樂。而「戒」（Sila）亦是有「清涼」或「防非止惡」之義，所以戒應該是提醒我們，不要做一些令自己會有惡業或是受苦的事。而且，如果當您以「得人天善果」的動機來受了「五戒」，當中的「不殺生」就是要提醒我們不要因為傷殺眾生，而得輪迴三惡道之惡果。

另外，如果這個問題單就犯戒與否來討論，那就太狹隘了。應該可以從業或慈悲等方面討論。首先，從業的角度來看，《成實論‧卷九》指出：

「殺生因緣樂少苦多。又行不善業染污人心。世世積集久則難治。又行不善者。從冥入冥流轉三塗（三惡道）永不得出。」

既然隨着年齡增長，新陳代謝率會開始下降，那麼除了維持理想體重及脂肪比例外，我們還有什麼方法，能在日常生活中有效地提升新陳代謝率，以對付這減肥的最大敵人？現在就讓我跟大家逐一分享吧：

堅持每天吃早餐！

正所謂「一年之計在於春，一日之計在於晨」，早餐是keep fit大計中最重要的一餐！據調查顯示，進食早餐的人比空腹的人能較輕鬆減肥，因為當我們熟睡時，身體會處於一個靜止及休息的狀態，體內代謝速度也相應降低，直至睡醒過後並再進食之時，代謝的速度才會再次恢復和加快。因此，若你錯過了早餐，你的身體只好等到午飯時才開始燃燒熱量，這無疑對減肥的進度有所影響。
所以最好的方法，是養成每天起床後便立即吃早餐的習慣，提早恢復新陳代謝速度，將能令keep fit 大計事半功倍！

秋天天氣乾燥，容易皮膚痕癢，喉嚨乾涸，實在需要多飲湯水滋潤一下。今期介紹的這款家常湯水，清甜好味、清熱下火、生津滋潤。紅蘿蔔和粟米的甜，搭配牛肝菌的鮮香，做法簡單又撐得住場，不論宴客或家庭小聚，都是老少皆宜的窩心靚湯！

紅蘿蔔粟米牛肝菌湯

材料：（4-6人份）
牛肝菌 30 克
紅蘿蔔 1-2 條 （視乎大小）
粟米 一條
淮山 4-6 片
老陳皮一角
雜豆 半碗 （雲豆、紅腰豆、花生、眉豆、腰果）

作法：

《温暖人間》每年令本人最期待的，就是一年一度印製的《香港素食餐廳一覽》。有些朋友應該會留意到，這本指南近年越來越厚，選擇一年比一年豐富。這可不單純是你的「直覺」，因為根據Green Monday最新的市場調查，這上升可以說是千真萬確！

自2014年起，每隔兩年，Green Monday會委托獨立市場調查公司IPSOS了解全港市民的素食習慣。2018年12月最新調查超過1,000港人，發現素食文化進一步進入主流，當中尤其以全素者和女性素食人口的增長最顯著。

一直以來最多人問的問題永遠是，到底香港素食人口有多少。根據這最新調查，七天全素人口由2016年的2.5%急彈至2018年底的3.7%，升幅接近50%，而女性全素人口更高達4.8%。與此同時，無論是Green Monday、Tuesday、Friday以至everyday，彈性素食人口（flexitarian）躍升至有調查以來最高的24%，即代表每四個香港人就有一位有素食或減少肉食的習慣。

「人如此可憐，主啊，海卻太藍了。」

——電影《沉默》

利瑪竇規矩

上回講到，明清時代的漢學專家，皆是耶穌會傳教士。利瑪竇利用西方科學打開了天朝的深鎖大門，成功進入朝廷，尾隨的耶穌會教士湯若望、南懷仁等人，即使到了1724年，雍正皇帝在全國查禁天主教，耶穌會士畫家郎世寧和負責製作地圖的蔣友仁神父，仍然被雍正及後來的乾隆委以重任，除了設計圓明園，還留下了大量宮廷畫作，最著名的是《百駿圖》。

耶穌會士畫家郎世寧名作《百駿圖》。

只要一講起法國，不少人第一時間飄出的畫面，不是巴黎鐵塔和香榭大道，就一定是法國大餐、牛角包、馬卡龍、Crêpes等美食。來到2019，試問又怎會想到，環保成為最新的法式浪漫？

近年法國政府密密推出環保措施，包括禁止超市丟掉剩食、禁止商店派發膠袋等，而最新的環保風，就是超過五百位名人發起聯署，呼籲大家Green Monday。這個由Isabelle Adjani、Juliette Binoche等明星，佛教界大家熟悉的Matthieu Ricard，還有政治領袖、學者和非牟利機構所發起的聯署，鼓勵國民實踐「Lundi Vert」，也就是法國版Green Monday，還特設了網站www.lundi-vert.fr讓國民承諾逢周一找素。

他們提出減肉漸素的必要性，發起人舉出的三大原因，香港認識Green Monday的朋友相信已經耳熟能詳，那就是緩和全球暖化、改善健康和人道理由。

盧冠廷與常霖法師有什麼共通地方？創作人？藝術家？
男人？五十年代的人？

其實，他們還有一個很大的共通點：堅持。

由陳廷驊基金會主辦，香港大學佛學研究中心協辦的「廷驊法雨」講座系列：不羈之後的海闊天空，邀請了香港知名創作歌手盧冠廷（Lo Lo）及常霖法師對談，嘉賓主持是王蓓恩博士。Lo Lo與法師看來是兩個界別的人，原來早在三十多年前，兩人已經認識。大家都知道常霖法師未出家前是著名攝影師葉青霖，Lo Lo的第二張唱片封套，就是由他操刀拍攝。兩人在專長的音樂與攝影，都各自獲得相當成就。全憑什麼？答案就是：不羈！

原諒我不羈放縱愛自由……
 

問︰藏傳法會不時派發上師加持米，請問有什麼用？人或其他眾生可以吃嗎？

答：上師的加持米，可以供奉於家中佛壇，或隨身攜帶，或放在車內，作為保護之用。也可灑在房子四邊，甚至灑在自然環境，令居所乃至整個地區都吉祥。

此外，佛像或寶瓶之類的聖物，經過首次勝住（開光）後，被凡夫供奉了一段時間，可能會因為我們破戒或其他不如法的行為而折損。若一時請不到上師重新勝住，可以自行把加持米灑向聖物作為代替。

人或動物吃加持米都無妨。無論如何使用加持米，最重要是具足信心、虔敬心。

註冊中醫師陳俊傑

肺炎疫情令社會人心惶惶，坊間流傳出很多防炎湯水方，實在難分真與假，面對這種情況，註冊中醫師陳俊傑提醒大家切勿輕信，要小心分辨。「中肯地說，沒有真正針對是次肺炎的食療或湯水，但可以針對自己，令身體強壯一些，提升抗病能力，預防一下輕微感冒。」除了基本的勤洗手、戴口罩；清潔眼鏡、鞋底、電話等等，也可以從生活習慣和飲食方面，提高我們的抗病能力。首先，他提醒大家要注意休息和維持適量運動，例如要有充足睡眠，每日早、午、晚可以用兩至三分鐘拉筋，既能改善氣血運行，又能保持身體健康，雖然是老生常談，但持之以恆最重要。