善良是一種選擇。善食都是一種選擇。選擇吃素，有人因為宗教、有人因為愛動物、有人因為環保、有人因為健康，亦有人是為了時髦。無論理由是什麼，選擇吃素就是一種善良，一份慈悲。
根據 Green Monday 最新的調查統計，目前全港有超過三百萬人有茹素習慣，香港彈性素食人口的大幅增長，可見擇善而素的理念已慢慢植根在大眾心中。近年，香港的素食餐廳越來越百花齊放，新派與傳統菜式，向來都各有捧場客，今期《溫暖人間》封面故事就以素食為主題，從分享素食趨勢到帶領讀者舌尖巡迴韓風菜系、峇里風情，到中法合璧，最後回歸港式傳統，創新與堅守共冶一爐。
每個素食者背後，都有一個擇善而素的故事和願景，期待你從中得到領會，加入善食行列，世界會因此而更美好。
在剛過去的《全民造星 III》歌唱比賽節目中，
參賽者 Jensen（蘇浚祈）一出場便受到大家關注。
除了因為他俊朗的外型和身高外，職業是「腦神經外科醫生」也是一大亮點。
原來在光環之外，蘇醫生平日裏還喜愛禪修及練習禪武醫。
而在去年爆發的疫情中，他更是率先走上前線，成為香港第一批抗疫醫護。
究竟這位醫生為什麼參加比賽？背後的發心是什麼？
而抗疫前線的真實生活又是怎樣的？
一起來聽聽他的故事吧！
溫：溫暖人間
蘇：蘇浚祈醫生
留戀生，厭惡死，是每個人最普遍的心態。
然而香港偏偏有一位醫生，有一家機構，誓要「向死而生」。
輕輕地翻開「毋忘愛」的宣傳手冊，
開篇的一段話發人深省：
「生命無常，沒有人能預計自己的生命長短，但我們有能力減少自己人生的遺憾。」
范寧是外科醫生，是「醫護行者」主席，是「無國界醫生」前主席。但在九龍灣這個布置溫馨的兩層空間裏，他是「毋忘愛」主席，也是這家機構的創辦者。
雖說是初次見面，范寧的「baby face」和絡腮鬍組合，卻給人一種親切感。行醫二十多年，他慨嘆自己早已不是小伙子，但一顆守護生命的心仍在熊熊燃燒。「因為職業關係，我在工作上常常目睹生死。但我從來不認為死亡是一件平常的事，相反每一次都讓人記憶深刻。」
淨土宗的祖師印光大師閉關幾十年，他的關房貼着一個大大的「死」字，旁有小字：「學佛之人，念念不忘此字，則道業自成。」當年聽聞，印象深刻，偶爾思維「念死」的意義，卻是淺淺地明白，關於念死無常的道理。直到那個晚上，忽然有了深切的體會。
八月下旬的晚上，手機傳來一位朋友弟弟的語音訊息，聽之，說是他姊姊（我朋友）正在彌留期……朋友兩天後離世。
聽到這個訊息後我怔住了。朋友在七月初參加過我主持的戶外正念活動，腦海中浮現的是這位朋友年輕、健美、活潑的形象。那天她穿着白色背心，頭上扎了一個髻，盤起了她的長髮。在活動的分享環節中，她說起與我只是第三次見面：聽我的講座、個人咨詢和當天參加的活動，但卻覺得與我很有連接，像是認識了很久的朋友。活動後大家一起午餐，她分享跳舞的體驗，分享她就快要開始新的工作……我們的攝影師拍下了她在正念行走時，手執身邊的薑花，低頭聞清香……
聽她弟弟的講述，追溯到那次活動後不足一個月，她突然病倒，經半個月的手術治療後，還是離去了。
日期：2020 年 8月18 日
主講：李焯芬教授
主辦：團結香港基金
葉：中國文化研究院，葉偉儀院長（講座主持）
李：李焯芬教授
程：程伯中教授（香港中文大學卓敏電子工程學研究教授、香港工程科學院院長）
陳：陳紹雄工程師（中電控股有限公司中國區總裁）
李焯芬教授
常聽人說，成功男人背後都有個女人，聽起來老套，放在又一山人（Stanley Wong）身上，卻無比適合。山人在他的「四十年創意展」開幕禮上，深情的向太太 Jessie 道謝：「多謝又一夫人，如果這些年沒有她，我就不能專心創作，這個展覽亦辦不成！」山人入行四十年，數數手指，他與太太亦相識了四十年，創意展的名稱叫「時間的見證」，除了見證又一山人跨界別的作品，也見證了他與太太的長青故事，四十年，對山人來說，別具意義。
梅卓燕簡介
梅卓燕為國際著名舞蹈家及編舞家，被譽為香港「舞蹈大使」。1981年加入香港舞蹈團為首席舞者，1990年成為獨立舞蹈工作者，曾獲亞洲文化協會資助赴紐約學習，接觸即興及後現代舞蹈技巧，並獲邀參加美國舞蹈節國際編舞營。回港後為香港舞蹈團及城市當代舞蹈團編舞。近年梅氏以獨舞家身份應邀赴比利時、里斯本、倫敦、柏林、巴黎、紐約等城市藝術節表演獨舞創作。
冬天，是最適合品茶聞香的好時節。
適逢香港茶文化院成立一周年之際，來自香港各界及海內外的文人雅士，
齊聚銅鑼灣仕宏文化中心，以文化交流的形式，展開了一場趣味盎然的雅集。活動上，從日本、海南及北京遠道而來的三位製香達人，現場演示了日本煉香、
宋代香丸及傳統沉香的調製和品聞方法，讓參加者大開眼界。茶的清香與香料的濃郁，在明媚的午後環繞鼻尖，使整個空間立體起來。
也許，在忙碌工作中偶爾放鬆，懂得欣賞生活中的那份閒靜雅致，
才是現代人的樂活方向。
弘法，香港的衝突更替住了她的繼任過程，在香港的法師實踐了一年的時間到香港文化展。在開示中，闡釋如何修煉善惡、超越惡，以及作為佛教徒如何通過安住環境，在紛亂的社會大環境下創作，善的力量。法師模糊，人心慌亂的開示啟示、帶來一絲光亮。
「四正勤」是三道品中的四個修持法門，佛弟子精進修習這四個法門，以斷惡生善。「四正勤」分別是：一、已生惡令滅斷二、未生惡令不生。 三、未生善令生起。 四、已生善令增長。
「佛法這麼好，誤解的人這麼多，認識的人這麼少！」
聖嚴法師畢生竭盡所能，只希望把光明帶到全世界，照亮每顆心，燃點所有人對生命的希望。
他好比一根蠟燭，不斷燃燒自己，照亮別人，不懼猛風吹滅。
2009 年 2 月 3 日，法師圓寂。
但他悲智的一生，將是永恆的光輝，繼續指引我們的前路。
感恩您，聖嚴法師！
2009年2月3日，我的師父、法鼓山的創辦人聖嚴法師在台北圓寂。
